Estos son platos de un almuerzo que le tenia prometido a mi hermana desde hace mucho tiempo, y como me habían quedado algunas preparaciones, como la vinagreta y los ñoquis, de un evento días antes decidí hacerle los mismos platos solo que menos sofisticados y sin algunos elementos decorativos. Se trata de una degustacion, constaba de 2 entradas y 2 platos principales.
Primera entrada: Ñoquis en mantequilla noisette con puré de pimientos y tomates secos.
Segunda entrada: Ravioles de carne con champiñones rostizados con ajo y tomillo
Primer principal: Lomo de avestruz sobre papillote de vegetales.
Segundo principal: Magret de pato con mezclum de lechugas queso de cabra y vinagreta de parchita.
Definitivamente todo quedo muy bien, solo lamento no tener una buena cámara para lograr fotos de mejor calidad.
No hay comentarios:
Publicar un comentario